Phố giã cua đồng

Nhiều người vẫn chọn mua cua giã bằng chày cối.

Bán cua đồng giã tay, bán luôn cả “phụ phẩm” nấu canh cua đồng.

Tuy nhiên, ở phố giã cua vẫn có cua đồng xay máy – một chọn lựa của những người không có thời gian chờ đợi.

Cua đồng cái thường chắc thịt và có gạch – một thứ “phó phẩm” tạo vị và tạo béo độc đáo.

Khách có thể lựa cua và chờ giã đem về.

Tiếng chày giã cua vẫn vang vọng dọc theo phố này.

Xem bài viết đầy đủ