Posts

Showing posts from November, 2012

Muôn màu muôn vẻ với ẩm thực Hy Lạp

Image
Món bánh sandwich pita kẹp với thịt nướng, cà chua, dưa leo và được rắc tỏi lên trên Sự giao thương không chỉ mang đến Hy Lạp những luồng gió văn hóa mới mà nó còn cung cấp cho đất nước này những kiến thức về các loại gia vị - một phần không thể thiếu trong ẩm thực Hy Lạp hiện nay. Dầu olive được dùng như một loại nước sốt, cùng với nước chanh và các loại thảo mộc khác, nó giúp giữ lại cả hương vị lẫn sự mọng nước trong các thức ăn. Những món ăn nướng vỉ như cá nướng nguyên con sẽ không có hương vị hoàn thiện nếu thiếu đi món sốt latholemono - một loại sốt đặc được làm từ dầu olive và nước chanh. Cà chua rán được xem là một trong số những món ăn dễ làm và có hương vị tuyệt vời nhất cũng phải được chế biến bằng dầu olive mới mang lại được đúng hương vị của nó. Salad Hy Lạp với các loại rau quả và phô mai feta để ở giữa. Chúng mình có thể Cũng như phô mai, trong Kinh thánh nói rằng rượu vang được xem như một món quà từ các vị thần, và lễ hội uống rượu vang được tổ chức để tôn vinh vị thầ

Chuyện ảnh: Thuyền thúng

Image
Các con cháu ông Liêm đang vót nan tre. Đan thuyền thúng. Ông Phan Liêm tạo hình cho thuyền thúng. Ông Phan Liêm lận thuyền thúng. Ông Phan Liêm làm vành cho thuyền thúng. Ông Phan Liêm buộc cước vành thuyền thúng. Cụ Lý Bông đang chỉnh thuyền thúng, chờ quét dầu rái (dầu chai). Xem bài viết đầy đủ

Thơm ngon gỏi vịt bóp măng -Goi vit bop mang| Bep Eva|Báo Phụ Nữ

Image
Thơm ngon gỏi vịt bóp măng - 1 Thơm ngon gỏi vịt bóp măng - 2 Thơm ngon gỏi vịt bóp măng - 3 Thơm ngon gỏi vịt bóp măng - 4 Thơm ngon gỏi vịt bóp măng - 5 Thơm ngon gỏi vịt bóp măng - 6 Thơm ngon gỏi vịt bóp măng - 7 Thơm ngon gỏi vịt bóp măng - 8 Thơm ngon gỏi vịt bóp măng - 9 Xem bài viết đầy đủ

5 món dưa muối giản dị mà ngon

Image
Nguyên liệu: Xem bài viết đầy đủ

Đậm đà thịt gà kho nấm

Image
Món ăn với thịt gà thấm gia vị, nấm giòn ngọt, thoang thoảng mùi gừng. Phần nước kho dùng để chan với cơm vào thời tiết chuyển lạnh thật ngon. - Thịt gà lóc bỏ da hay giữ lại da tùy theo sở thích của bạn. Rửa sạch, chặt thịt đùi gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn. - Ướp hành khô, tỏi băm, một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ nước mắm, một ít hạt tiêu, trộn đều ướp khoảng 2 tiếng. - Nấm đùi gà cắt bỏ chân, ngâm nấm vào âu nước muối khoảng 15 phút. - Hành tây rửa sạch, thái nhỏ. - Đun nóng ít dầu ở chảo, cho thịt đùi gà vào rán sơ cho vàng đều hai mặt, gắp gà ra đĩa để riêng. - Đậy kín nắp nồi đun lửa lớn đến khi gà sôi thì đổ vào một ít nước lọc, đun lửa nhỏ và không đóng nắp nồi. Xem bài viết đầy đủ

Người Việt có còn gà Việt mà ăn? - VietNamNet

Image
Gà thả vườn: Gà thân cò lặn lội bờ rào ngon nhưng cũng là hiểm họa cho tình làng nghĩa xóm bị sứt mẻ. Trong cái rủi có cái may: nhờ vậy mà đẻ ra nền văn học chửi mất gà. Thịt gà h'mon đen như nữ hoàng Sheba: đen nhưng có duyên. Ảnh:Ngữ Yên Gà đá hầm sả ở thành phố Bến Tre. Ảnh:Như Thuần Gà ướp trà tạo nên một hương vị độc đáo. Ảnh:Ngữ Yên Xem bài viết đầy đủ

No nê đặc sản chợ đêm Kota Kinabalu

Image
Xem bài viết đầy đủ

Nóng hổi chè đậu xanh vỏ quýt ngày đầu đông

Image
Đầu tiên, các ấy ngâm đậu xanh chừng 20 phút bóc vỏ. Bóc vỏ đậu xanh bằng nước lạnh cho sạch sẽ nè. Ngâm nước lạnh cho bột báng nở ra. Ta đun bột báng với nước xâm xấp cho nở ra tiếp rồi rửa lại nước lạnh để ráo. Mình bóc vỏ quýt và rửa sạch. Chúng mình thái vỏ quýt thành sợi mỏng nhé. Đổ nước vào nấu đậu xanh cho chín. Đến khi thấy đậu xanh mềm, ta cho đường vào nè, khuấy đều tay nghen. Chè sôi, ta trút vỏ quýt vào tiếp tục khuấy nhanh tay. Sau đó, ta nước dừa vào đánh lên. Xem bài viết đầy đủ