Tăng cân nhanh chóng từ phô mai và khoai tây

Sự kết hợp hoàn hảo giữa phô mai và những chất dinh dưỡng có trong khoai tây sẽ là món ăn hấp dẫn dành cho những người gầy muốn cải thiện cân nặng.

 

Rất nhiều người Việt Nam không quen với mùi vị béo ngậy của phô mai. Tuy nhiên, nếu muốn tăng cân thành công thì bạn không nên bỏ qua thực phẩm này. Phô mai là chế phẩm đặc biệt từ sữa tươi, nên nó nhận được tất cả lợi ích dinh dưỡng, sức khoẻ mà sữa tươi có được. Đồng thời, quá trình lên men còn có thể tổng hợp được những hoạt chất, enzyme tốt cho tiêu hoá và hỗ trợ quá trình hấp thụ dinh dưỡng của cơ thể.

Phô mai còn chứa một lượng lớn protein và lipid. Trong đó, protein là nguồn dinh dưỡng có chức năng bổ sung nguyên liệu cho việc tái tạo và phát triển tế bào, cũng như cơ bắp, còn lipid là môi trường xúc tác để cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng khác, đồng thời cũng là một dạng năng lượng của cơ thể.

 

Khoai tây là nguồn carbohydrates phong phú và khá nhiều đường. Tiêu thụ những món ăn từ khoai tây hàng ngày sẽ làm cho bạn tăng cân nhanh chóng. Trong khoai tây có chứa rất nhiều vitamin B1, B2, B6. Ngoài ra, những nguyên tố vi lượng, protein và hàm lượng tinh bột trong khoai tây còn có tác dụng loại trừ độc tố trong cơ thể. Thường xuyên ăn khoai tây sẽ giúp cho cơ thể khỏe mạnh, ngăn chặn quá trình lão hóa.
 

 

Bạn hãy làm thực đơn tăng cân trong tuần với 2 món ngon được kết hợp độc đáo từ khoai tây và pho mai nhé!

Súp khoai tây phô mai
 

 

Nguyên liệu

- 1kg khoai tây

- 100g hành tây

- 100g phô mai ememtal

- 100ml kem sữa béo

- 1,5 lít nước dùng

- 10g rau mùi tây, thái nhỏ

- 5 lát bánh mì

- 10g bơ

Cách làm

Bước 1:

Gọt vỏ khoai tây, thái miếng vừa ăn.

Đun nóng chảy bơ, cho hành tây vào xào thơm vàng, cho nước dùng đun sôi.

Cho khoai tây vào nấu chín, nhấc xuống, cho vào máy sinh tố xay nhuyễn, lược lại.

Bước 2:

Cho khoai vào nối đun sôi, cho kem sữa béo vào, nêm gia vị, rắc rau mùi.

Cắt mỏng bánh mì, phủ phô mai lên trên, nướng vàng.

Bạn hãy cùng ăn súp với bánh mì để tận hưởng mùi vị thơm ngon của món súp.

Khoai tây nướng phô mai
 

 

Món khoai nướng này có thể ăn kèm thịt nướng, cá nướng và chút rau củ xào.

Nguyên liệu :

- 5 củ khoai tây

- Muối tiêu

- Bột tỏi

- Phô mai parmesancheese

- Dầu ăn

Cách làm:

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, dùng dao khía nhiều lát mỏng trên thân củ khoai. Chỉ cắt sâu nhưng không đứt rời từng lát.

Sau khi cắt xếp khoai lên khay nướng, tưới đẫm dầu ăn sau đó rắc muối tiêu và bột tỏi lên khoai. Lưu ý rắc thật đều và bôi một chút giữa các lát khoai.

Bật lò lên 225oC, cho khoai vào nướng 30 phút. Tiếp đó lấy khoai ra rắc phô mai bào lên trên, cho khoai trở lại lò nướng thêm 15 phút nữa để phô mai chảy ra. Nếu thích giòn có thể nướng thêm một chút cho mặt phô mai khô đi.

Cá nướng thực hiện cũng không khó, nếu bạn dùng cá hồi đông lạnh thì chi việc rã đông cá, tưới dầu ăn lên thịt cá, rắc muối tiêu để 15 phút cho ngấm. Bọc cá vào  giấy bạc rồi tưới 2 thìa rượu vang lên. Gói kín lại, cho vào lò nướng 20 phút.

Sắp khoai, cá và rau xào lên đĩa, thêm chén cơm trắng nóng hổi nữa là bạn đã có bữa ăn hoàn hảo.

ST