Tăng cân nhanh chóng với món lườn gà tẩm bột chiên

Chỉ với một miếng lườn gà 70 gam bạn sẽ cung cấp thêm 80 lượng calo cho cơ thể mình, hỗ trợ đắc lực cho việc tăng cân.

 

Với phần lườn gà, bạn có thể chế biến nhiều món ăn ngon như lườn gà sốt chua ngọt, lườn gà chiên vừng, lườn gà sốt vang… Nhưng để có một món ăn vừa ngon từ lườn gà lại hỗ trợ đắc lực cho việc tăng cân thì lườn gà tẩm bột chiên là một sự chọn lựa thích hợp nhất.

Trong lườn gà chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, cung cấp cho bạn một lượng calo đáng kể. Đồng thời tinh bột trong bột mì sẽ giúp cơ thể hấp thụ một lượng lớn Insulin ngăn chặn sự giải phóng của axit béo, thúc đẩy sự tăng cân.

Món lườn gà tẩm bột chiên không quá khó để thực hiện. Nhưng để có miếng gà thơm ngon, bên trong mềm bên ngoài giòn lại không hề dễ. Bây giờ chúng ta cùng tham khảo cách thực hiện món ăn sau đây để hoàn thành được món ăn ưng ý.

Nguyên liệu cần thiết:

Hình 1

• 2 miếng lườn gà không da, không xương khoảng 1kg
• 2 quả trứng gà
• 1 chén bột mì
• 3 tép tỏi băm nhỏ
• Các gia vị gồm: muối, tiêu, dầu chiên, bột ngọt
• Các nguyên liệu ăn kèm gồm cà chua, sốt mayonaise, rau xà lách.

Các bước thực hiện:

• Lườn gà nạc mua về rửa sạch, thấm khô bằng giấy thấm rồi dùng dao to bản “lạng” (phi lê) thành từng miếng đều nhau dày tối đa là 1cm. Nếu dùng loại thịt gà đã cắt sẵn ở siêu thị thì nên chọn đĩa thịt có từng miếng mỏng và kích thước bề mặt lớn (Hình 1).
• Đặt từng miếng thịt vào túi nilông Ziplock, dùng búa đập mỏng bề mặt của thịt cho đều.
• Cắt lại từng miếng thịt gà hình dáng sao cho đều nhau để tăng phần nhìn.
• Ướp thịt gà với 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu xay và xếp thịt thẳng đều trong một cái dĩa rộng, cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng.
• Sau khi đã ướp thịt, đổ nước thịt ra cho ráo (vì tất cả các gia vị đều ngấm trong thịt nên không cần tới nước dùng nữa).
• Đổ bột mì ra khay. 2 trứng gà đập vào tô, đánh nhuyễn.
• Dùng từng miếng thịt gà tẩm vào bột rồi nhúng vào tô trứng (Hình2). Sau đó cho ngay lên chảo dầu đang sôi, chiên cho đến khi chín đều 2 mặt.

Hình 2

• Vớt miếng thịt đã chiên ra giấy thấm cho thấm bớt dầu rồi xếp vào dĩa trang trí với rau xà lách, cà chua cắt lát và sốt mayonaise.

Hình 3: Món ăn hoàn thành có thể dùng kèm với nhiều loại sốt. -Hình: Internet

Món lườn gà tẩm bột chiên phải dùng ngay khi nóng mới thưởng thức hết vị ngon và béo ngậy của nó.

Chúc các bạn thực hiện thành công để có một món ăn vừa ngon vừa giúp tăng cân nhanh chóng!

ST